Сертификация и декларация на продукты питания по ТР ТС 021/2011 | GS-RUS

Пищевая промышленность

ТР ТС 021/2011

Декларация на продукты питания

Оформляем декларации о соответствии на пищевую продукцию. Легитимные документы для маркетплейсов, торговых сетей, производителей и импортеров.

Оформить документы

Food
021 Декларация

Внесение в реестр ФСА

Важно: эта страница посвящена стандартным продуктам питания

Специализированное питание (детское, спортивное, БАДы) и продукция нового вида подлежат Государственной регистрации (СГР), а сырое непереработанное мясо и рыба — ветеринарно-санитарной экспертизе.

Как работает закон

Сертификат или Декларация на еду?

Часто предприниматели ищут "сертификат на продукты питания", но с юридической точки зрения это не совсем верно.

Согласно ТР ТС 021/2011 "О безопасности пищевой продукции", базовой и обязательной формой подтверждения соответствия для большинства продуктов является декларирование (схемы 1д, 2д, 3д). Добровольный сертификат вы можете оформить дополнительно, но только поверх обязательной декларации.

Декларация о соответствии (Обязательно)

Единый реестр

Регистрируется заявителем на основании лабораторных протоколов испытаний. Подтверждает безопасность продукта (содержание токсичных элементов, пестицидов, микробиологию). Действует на всей территории ЕАЭС до 5 лет.

Лабораторные испытания

Безопасность

В зависимости от схемы декларирования (на партию или серию) требуются протоколы от заводской или независимой аккредитованной лаборатории. Это обязательный этап перед выгрузкой документа в ФСА.

Ассортимент

Что мы декларируем по ТР ТС 021

Помогаем оформить документы на популярные категории товаров для выхода на маркетплейсы и в розницу.

Бакалея и снеки

• Крупы, макароны, мука
• Сахар, соль, специи
• Чипсы, сухарики, семечки
• Сухие смеси и пищевые концентраты

🍝

Кондитерские изделия

• Шоколад и шоколадные конфеты
• Печенье, вафли, пряники
• Мармелад, зефир, пастила
• Мучные кондитерские изделия

🍬

Напитки, чай и кофе

• Чай (черный, зеленый, травяной)
• Кофе (в зернах, молотый, растворимый)
• Соки, морсы, лимонады
• Питьевая и минеральная вода

🧃

Подбор схемы

Оформление декларации на еду

Укажите тип продукции и формат выпуска для оценки стоимости декларирования.

Категория продукции

Тип выпуска

Декларация

В стоимость включена помощь в регистрации декларации в реестре ФСА. Стоимость протоколов зависит от ассортимента.

Ориентировочная стоимость

от 12 500 ₽

Точная стоимость формируется после анализа составов вашей продукции. Разные вкусы/начинки могут потребовать оформления дополнительных протоколов испытаний.

Получить точный расчет

Полезно знать

Могу ли я сделать сертификат на продукты вместо декларации?

Обязательной формой подтверждения по закону (ТР ТС 021/2011) является декларирование. Вы обязаны зарегистрировать декларацию. Добровольный сертификат вы можете оформить по желанию, чтобы подчеркнуть качество (например, ГОСТ или БИО), но он не заменяет обязательную декларацию.

Сколько действует декларация на пищевую продукцию?

Срок действия декларации на серийный выпуск устанавливается заявителем и составляет от 1 года до 5 лет. Если декларация оформляется на партию товара, срок ее действия равен сроку годности самой пищевой продукции из этой партии.

Как объединять продукты с разными вкусами в одной декларации?

Если у продуктов одинаковая базовая рецептура, но разные ароматизаторы (например, печенье с клубникой и печенье с малиной), их можно объединить в одну декларацию. Однако, для обоснования безопасности каждый отдельный состав должен пройти лабораторные испытания (на каждый вкус нужен свой протокол).

Подходят ли эти документы для Wildberries, Ozon и Яндекс.Маркет?

Да. Зарегистрированная декларация по ТР ТС 021/2011 — это единственный легитимный документ для продажи еды в РФ. Вы просто вписываете номер декларации в карточку товара, и маркетплейс автоматически проверяет его статус через базу Росаккредитации.

Что нужно для импорта продуктов питания из Китая или Европы?

Для прохождения таможни вам потребуется Декларация о соответствии, контракт (договор) с поставщиком, инвойс. Важно: перед регистрацией основной декларации потребуется ввезти образцы продукции по специальному письму для проведения лабораторных испытаний на территории РФ.

Что такое специализированная пищевая продукция?

К специализированной продукции относятся: детское питание, питание для беременных и кормящих женщин, спортивное питание, диетическое лечебное питание и БАДы (биологически активные добавки). На эти товары оформляется не декларация, а Свидетельство о государственной регистрации (СГР) в Роспотребнадзоре.

Нужна ли декларация на сырое мясо или рыбу?

Нет. Непереработанная пищевая продукция животного происхождения (сырое мясо, сырая рыба, сырое молоко) подлежит ветеринарно-санитарной экспертизе с выдачей ветеринарных сертификатов через систему "Меркурий". Декларированию подлежит только переработанная (колбасы, консервы, сыры) продукция.

Продаете или ввозите продукты питания?

Пришлите нам ассортиментный перечень с составами. Мы бесплатно распределим продукцию по протоколам, выделим товары под СГР (если они есть) и предложим оптимальную схему декларирования.

Получить консультацию